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溫州尚運(yùn)提供酵素生產(chǎn)工藝

發(fā)布時(shí)間:2016-07-29   關(guān)注次數(shù):

溫州尚運(yùn)酵素生產(chǎn)工藝(簡易版):清洗→分解→榨汁→一級(jí)發(fā)酵→分離→過濾→二級(jí)發(fā)酵→過濾→敖合→熟化→檢驗(yàn)→灌裝封口→重金屬檢測(cè)→噴碼→包裝→入庫


溫州尚運(yùn)菌種生產(chǎn)工藝(簡易版):一級(jí)培育→二級(jí)培育→接種

  酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質(zhì),也稱為酶,是一種生物催化劑,能夠大大加快生化反應(yīng)的速度。酵素存在于所有活的動(dòng)、植物和微生物體內(nèi),是維持機(jī)體正常功能、消化食物、修復(fù)組織等生命活動(dòng)的一種必需物質(zhì),若沒有酵素,生化反應(yīng)將無法進(jìn)行,五大營養(yǎng)素(碳水化合物、類脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì))都將變的對(duì)機(jī)體毫無用處,生命現(xiàn)象將會(huì)停止。因此,即使有足量的維他命、礦物質(zhì)、水分及蛋白質(zhì),如果沒有酵素,仍無法維持生命。它被稱為“活著的物質(zhì)”、“掌握所有生命活動(dòng)的人士”??茖W(xué)家尚無法利用人工合成來制造酵素。酪梨、香蕉、芒果富含酵素,但各種芽菜是 豐富的來源。不幸地,酵素對(duì)高溫極端敏感,熱度高于48℃時(shí)即可破壞食物中的酵素,因此要從飲食中獲得酵素,必須生吃這食物。


  現(xiàn)在人們?cè)絹碓街匾暿澄锏慕】岛捅=」π?,酵素作為人體不可缺少的物質(zhì),被越來越多的添加人們?nèi)粘I畹氖称分衼?,收到人們的認(rèn)可和追捧。


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